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地きび焼酎「八畝」
6つの秘密
お酒は二十歳になってから
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
地きび焼酎
1
高知県長岡郡大豊町八畝
It is made from flint corn grown
in Youne, Otoyo town, Kochi prefectrue
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地きび焼酎「八畝」6つの秘密
八畝
耕作放棄地
地きび
産官学地域連携
ここは限界集落。大豊町八畝。豊かな自然が残る場所
2
耕作放棄地を再生
Preservation of agricultural land
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もっとも大事な資源は土地と人
3
伝統的な地域野菜「地きび」
硬粒種トウモロコシ
Preservation of traditional food and the culture
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＊写真はモチキビです
廃れかけていた地きび文化を残すために
4
高知大学学生らとともに
in collaboration with the students of Kochi University
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産官学地域連携
高知大学
高知県工業技術センター
高知大学学生団体MB
菊水酒造株式会社
5
密造酒の歴史が現代の技術により復活
Bring back "illegal" distilled spirits making locally in the past
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かつて地きびを発酵・蒸留していた歴史が八畝にあった
6
菊水酒造株式会社のすぐれた技術者たち
により高品質な焼酎が完成
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数回の試験醸造を経て完成
enjoyable with any foods
enjoy the party and your private time
How to drink "Youne" Shochu
straight, on the rocks, mixed with water or yuzu juice...
大豊シャクヤクの会
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